鸡蛋真的是跟什么菜搭配着炒的，都很好吃。豆芽很普通，鸡蛋很百搭，两者结合在一起的这道菜，真的很下饭，重点是不贵。如果有跟我一样喜欢吃鸡蛋和豆芽的小伙伴，一定要尝试一下这个菜，具体做法分享给你们，喜欢的话就赶紧收藏起来吧。

鸡蛋炒豆芽

鸡蛋炒豆芽

1. 准备食材：鸡蛋3个，豆芽2元，小米辣2根，葱姜蒜适量。

2. 碗中打入3个鸡蛋，加入食盐，打散备用。

3. 豆芽清洗干净，沥干水分备用。

4. 小米辣斜切成段，葱切成段，蒜切成末。

5. 起锅烧油，倒入鸡蛋液煎至定型，翻面继续煎，煎至两面金黄，炒散盛出备用。

6. 重新起锅烧油，倒入姜蒜、小米辣爆香，倒入豆芽翻炒。

7. 待豆芽炒软之后，加入鸡蛋、1勺生抽、半勺老抽、少许盐，大火翻炒均匀。

8. 出锅前，加入葱段翻炒几下即可出锅。当然，如果喜欢放韭菜也可以的哦。

鸡蛋炒豆芽

鸡蛋炒豆芽

这样一道鲜香下饭的家常菜就做好了，美味又划算，一个人吃饭的时候可以尝试一下这道菜哦，你会跟我一样爱上它的。

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