鸡腿怎么做好吃（鸡腿怎么做好吃又简单）

1、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中

2、 今天刘嫂就来分享一下“红烧小鸡腿”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

小鸡腿、青红椒、生姜、大蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、味精、料酒

4、先把小鸡腿放入盆中，叫翅根也是可以的，然后放入温水，把外面的一层油脂洗出来，洗净后静泡五分钟，再放入流水底下冲几遍，把它彻底冲洗干净。生姜大蒜分别切片，青红椒去蒂切成斜片

5、鸡腿洗干净了，拿出来打上花刀，这样烧制时更加入味。热锅倒油，把姜片蒜片下锅爆香，再把小鸡腿放入锅中，炒香后放两个小米辣进来继续翻炒，然后放入黄豆酱、蚝油、老抽、生抽、料酒、一勺食盐、两勺白糖，继续翻炒到上色

6、再放入清水，水要多一点，盖过小鸡腿，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖20分钟，把小鸡腿煮到软烂入味，时间到时，汤汁收的差不多了，再放入青红椒片，翻炒至断生就可以出锅了，香喷喷的红烧小鸡腿就做好了

阅读本文还阅读：

2022年7月6日，星期三，农历六月初八餐饮资讯简报、60秒读懂世界！

空气炸锅炸薯条怎么做才又香又脆（炸薯条怎么做才又香又脆视频）

葱油饼怎么做又软又香窍门（葱油饼怎么做又松又软步骤）

烤鱼怎么做的视频教程（烤鱼怎么做_需要什么配料_）

饭团怎么做（饭团怎么做简单又好吃）

鲍鱼怎么做成鲍鱼干（鲍鱼怎么做不会缩小）

印度薄饼怎么做（卷菜的薄饼怎么做）

包菜怎么做好吃（包菜怎么做好吃又简单的做法）