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鸡腿怎么做好吃(鸡腿怎么做好吃又简单)

用户投稿2022-05-19小吃教程547
每天分享一道好吃又实用的家常菜1、鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中2、今天刘嫂就来分享一下“红烧小鸡腿”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一

1、鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中

2、 今天刘嫂就来分享一下“红烧鸡腿”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。


3、下面开始介绍所需要的食材:

小鸡腿、青红椒、生姜、大蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、白糖、食、味精、料酒

4、先把小鸡腿放入盆中,叫翅根也是可以的,然后放入温水,把外面的一层油脂洗出来,洗净后静泡五分钟,再放入流水底下冲几遍,把它彻底冲洗干净。生姜大蒜分别切片,青红椒去蒂切成斜片

5、鸡腿洗干净了,拿出来打上花刀,这样烧制时更加入味。热锅倒油,把姜片蒜片下锅爆香,再把小鸡腿放入锅中,炒香后放两个小米辣进来继续翻炒,然后放入黄豆酱、蚝油、老抽、生抽、料酒、一勺食盐、两勺白糖,继续翻炒到上色

6、再放入清水,水要多一点,盖过小鸡腿,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖20分钟,把小鸡腿煮到软烂入味,时间到时,汤汁收的差不多了,再放入青红椒片,翻炒至断生就可以出锅了,香喷喷的红烧小鸡腿就做好了

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