皮肚怎么做好吃（皮肚的做法）

因为满街都是“大碗皮肚面”的缘故，南京人对皮肚的了解大概要更深刻一些。在皮肚跟小煮面结合成大碗皮肚面之前，皮肚也算是一种蛮讲究的食材，虽说材料寻常，但贵在手艺和人工，所以价格不便宜，一般家庭也只有年节时期烧杂烩、吃火锅的时候才能吃得到。苏州元宝砂锅里的皮肚我第一次吃鱼肚是小