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香辣虾尾怎么做最好吃(麻辣虾尾怎么做最好吃)

用户投稿2022-04-19小吃教程475
蒜蓉虾尾虾尾这个名字挺好听的,吃起来味道也很好。不论是红烧、清蒸等方法,都是能够让虾尾的味道变得让人流连忘返。我自己最喜欢的做法还是蒜蓉虾尾,蒜蓉可以开胃,爆炒蒜蓉虾尾,可以让虾尾的味道变得更加完美。

蒜蓉虾尾

尾这个名字挺好听的,吃起来味道也很好。不论是红烧、清蒸等方法,都是能够让虾尾的味道变得让人流连忘返。我自己最喜欢的做法还是蒜蓉虾尾,蒜蓉可以开胃,爆炒蒜蓉虾尾,可以让虾尾的味道变得更加完美。

主料:冷冻虾尾2袋

配料:清水 姜片 花生油 姜末 蒜末 鸡精 蚝油 生抽 白糖 啤酒 韭菜段

做法:

1、咱们将买回来的冷冻虾尾放入到锅中,加入清水,放进2片生姜,大火将其化开。水烧开2分钟以后,将虾尾捞出放入冷水,用手搓洗虾尾,放一旁沥干备用。





2、取一个平底锅,多倒一些花生油加热。油热放点姜末,蒜末可以多放一些,开中火炒香。



3、把蒜末炒到金黄,香味也就出来了,再倒入虾尾开大火翻炒1分钟,要把外壳炸到脆,这样里面的肉质才会紧实有弹性。


4、然后加入盐和鸡精调味。蚝油、生抽、白糖上色,开大火翻炒入味。


5、再倒入1罐啤酒,盖上锅盖,炖煮3分钟。


6、最后倒入些许蒜末和韭菜段,开大火爆炒收汁。



7、一道美味的蒜香虾尾就做好了。


蒜蓉的香味和啤酒的麦芽香融合到鲜肉Q弹的虾肉里面,来上一口,那滋味丰富又有层次,人间美味,好吃得停不下来。

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