咖喱牛肉土豆的做法（咖喱牛肉最正宗的做法）

隔着屏幕是不是都能感觉到香味扑鼻。

简单介绍下这道“咖喱牛肉饭”所用到的主食材及所含的营养成分。

黄牛肉、土豆、胡萝卜、彩椒。

牛肉营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、烟酸等。经常食用能起到增强免疫力、增强体质、补血等的功效。一般人都可食用，尤其适合生长发育中的儿童。

牛肉选买上我喜欢买这种嫩黄牛肉。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素C等微量元素，能增强人体的免疫力，具有补肝明目、保护视力、促进肠蠕动，防治便秘的作用。

土豆含有丰富的碳水化合物，能为机体提供大量的热量，适当地食用土豆，能够促进消化能力。

彩椒富含维生素C、钙、磷、铁等元素，是蔬菜里维生素A和维生素C含量最高的。

胡萝卜给忘记拍全家福啦。

具体做法及步骤：

牛肉切、土豆、胡萝卜、彩椒切成小块。

热锅加入适量油，放入蒜沫爆香后加入牛肉块翻炒。

炒至牛肉半熟后加入胡萝卜继续翻炒5、6下后加入清水（水大概加入5小碗），盖锅盖大火炖煮30分钟（切记水量一次加够，炖煮的过程中尽量不要去揭锅盖）。

炖煮时间完成后取35g咖喱料放入锅内，再加入土豆块翻搅几下，盖锅盖继续炖煮10分钟。

10分钟后开盖土豆已经软烂了，这时候加入彩椒，翻搅几下，放入适量盐调下味，再收收多出的汤汁（切记汤汁不能收干了）。

色香味完全在线的咖喱牛肉就好了，盛出盖到香喷喷的白米饭上就可以开吃了。

汤汁收成图片上这个样子就差不多了。

这样的咖喱牛肉饭看着是不是超有食欲。

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