很多人都喜欢吃牛肉，牛肉有多种做法，每种做法都独具特色，吃起来美味可口。今天给大家分享牛肉的6种做法，每种做法都很好吃，喜欢的朋友可以自己在家做。

1.干煸牛肉丝

干煸牛肉丝

食材：牛肉，芹菜，盐，豆瓣酱，辣椒粉

做法：

1.将牛肉切成细丝，沸水煮2分钟后捞出备用

2.芹菜洗干净后切段。

3.锅里放油，油热后放入牛肉丝，盐，再放入豆瓣酱，辣椒粉，芹菜，在锅内翻炒均匀，即可享用。

2.番茄牛肉

番茄牛肉

食材：番茄、牛肉、盐、料酒、姜片、葱

做法：

1.牛肉切块放入盘中，加盐、料酒、姜片、葱段拌匀，腌制半个小时左右。

2.锅内放油，油热后放入牛肉，煎至棕褐色捞出。

3.锅内留底油，烧热后放入切好的番茄翻炒，炒出汁后，放入腌制好的牛肉，翻炒均匀，收汁后即可装盘享用。

3.番茄土豆焖牛肉

番茄土豆焖牛肉

食材：牛腱子、土豆、番茄、桂皮八角香叶、姜蒜葱、老抽、盐、料酒、油

做法：

1.牛肉洗净切片，浸泡半小时后去除血水，捞出备用。

2.牛肉冷水下锅，放料酒焯水，撇除浮沫捞出备用；

3.将牛肉放入砂锅粥，放香料、姜片、盐、老抽，加清水，清水没过牛肉，焖煮半小时出锅备用。

4.土豆去皮洗净切滚刀状，番茄切成块备用；

5.锅内放油，油热后，放姜蒜炒香，倒入番茄炒出番茄汁；接着锅内倒入土豆，放盐翻炒两分钟，

6.锅内加入牛肉翻炒一分钟。加没过土豆的水，焖煮二十分钟，大火收汁出锅撒葱花即可享用。

4.咖喱牛肉

咖喱牛肉

食材：牛肉、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、咖喱粉

做法：

1.牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、拌匀腌至1小时。

2.锅内放油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒

3.锅内放咖喱粉一起炒，勾芡，炒匀即可盛盘。

5.麻辣牛肉干

麻辣牛肉干

食材：熟牛肉条、盐、葱段、绍酒、姜片、盐做法：

1.将熟牛肉条，加盐、葱段、绍酒拌匀，腌制15分钟。

2.锅内放油，油热后放入牛肉条，炸酥即可捞出。

3.锅内留底油，投入姜片、葱段炒出香味，放牛肉汤、精盐、糖色浇沸，下牛肉条加热至亮油，即可捞出装盘享用。

6.红烧牛肉

红烧牛肉

食材：牛肉、葱、姜、豆瓣酱、酱油、糖、胡椒粉、酒、味精、八角

做法：

1、牛肉切块，用热水烫一下沥干水份，油烧热后将葱、姜爆香。

2、加入豆辨酱，放入牛肉翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角。

3、加水浸过牛肉，用小火煮至汁稠、肉酥香即可装盘享用。

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