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牛肉的做法(牛肉的做法大全)

用户投稿2022-04-22小吃教程661
很多人都喜欢吃牛肉,牛肉有多种做法,每种做法都独具特色,吃起来美味可口。今天给大家分享牛肉的6种做法,每种做法都很好吃,喜欢的朋友可以自己在家做。1.干煸牛肉丝干煸牛肉丝食材:牛肉,芹菜,盐,豆瓣酱,

很多人都喜欢吃牛肉,牛肉有多种做法,每种做法都独具特色,吃起来美味可口。今天给大家分享牛肉的6种做法,每种做法都很好吃,喜欢的朋友可以自己在家做。


1.干煸牛肉丝

干煸牛肉丝

食材:牛肉,芹菜,,豆瓣酱,辣椒粉

做法:

1.将牛肉切成细丝,沸水煮2分钟后捞出备用

2.芹菜洗干净后切段。

3.锅里放油,油热后放入牛肉丝,盐,再放入豆瓣酱,辣椒粉,芹菜,在锅内翻炒均匀,即可享用。

2.番茄牛肉

番茄牛肉

食材:番茄、牛肉、盐、料酒、姜片、葱

做法:

1.牛肉切块放入盘中,加盐、料酒、姜片、葱段拌匀,腌制半个小时左右。

2.锅内放油,油热后放入牛肉,煎至棕褐色捞出。

3.锅内留底油,烧热后放入切好的番茄翻炒,炒出汁后,放入腌制好的牛肉,翻炒均匀,收汁后即可装盘享用。

3.番茄土豆焖牛肉

番茄土豆焖牛肉

食材:牛腱子、土豆、番茄、桂皮八角香叶、姜蒜葱、老抽、盐、料酒、油

做法:

1.牛肉洗净切片,浸泡半小时后去除血水,捞出备用。

2.牛肉冷水下锅,放料酒焯水,撇除浮沫捞出备用;

3.将牛肉放入砂锅,放香料、姜片、盐、老抽,加清水,清水没过牛肉,焖煮半小时出锅备用。

4.土豆去皮洗净切滚刀状,番茄切成块备用;

5.锅内放油,油热后,放姜蒜炒香,倒入番茄炒出番茄汁;接着锅内倒入土豆,放盐翻炒两分钟,

6.锅内加入牛肉翻炒一分钟。加没过土豆的水,焖煮二十分钟,大火收汁出锅撒葱花即可享用。

4.咖喱牛肉

咖喱牛肉

食材:牛肉、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、咖喱粉

做法:

1.牛肉切片,加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、拌匀腌至1小时。

2.锅内放油,油热后放入腌制好的牛肉翻炒

3.锅内放咖喱粉一起炒,勾芡,炒匀即可盛盘。

5.麻辣牛肉干

麻辣牛肉干

食材:熟牛肉条、盐、葱段、绍酒、姜片、盐做法:

1.将熟牛肉条,加盐、葱段、绍酒拌匀,腌制15分钟。

2.锅内放油,油热后放入牛肉条,炸酥即可捞出。

3.锅内留底油,投入姜片、葱段炒出香味,放牛肉汤、精盐、糖色浇沸,下牛肉条加热至亮油,即可捞出装盘享用。

6.红烧牛肉

红烧牛肉

食材:牛肉、葱、姜、豆瓣酱、酱油、糖、胡椒粉、酒、味精、八角

做法:

1、牛肉切块,用热水烫一下沥干水份,油烧热后将葱、姜爆香。

2、加入豆辨酱,放入牛肉翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角。

3、加水浸过牛肉,用小火煮至汁稠、肉酥香即可装盘享用。

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