宫保鸡丁的做法(宫保鸡丁怎么做最好吃)
嗨咯大家好,我是飞飞,今天给大家分享一道川菜-宫保鸡丁的家常做法,简单易学还解馋,大家动手一起来学习吧!成品图原料鸡胸肉250克;花生米30克;干辣椒,黄瓜,生粉,葱,姜,蒜各适量调料盐,鸡精,白砂糖
今天给大家分享一道川菜-宫保鸡丁的家常做法,简单易学还解馋,大家动手一起来学习吧!
原料
鸡胸肉250克;花生米30克;干辣椒,黄瓜,生粉,葱,姜,蒜各适量
调料
辣椒油,食用油各适量
做法步骤
1.鸡胸肉切丁,黄瓜洗干净切丁,葱切段,姜切片,蒜切末备用
2.鸡肉丁装碗加盐,鸡精,胡椒粉,料,酒,生粉,搅拌均匀。
3.起锅烧油,放入鸡丁搅拌,然后放入黄瓜,将食材过油捞出沥干备用。
4.起锅加入少许食用油,放入姜片,干辣椒,蒜末爆出香味儿,
然后加入鸡丁,黄瓜,料酒,生抽,盐,鸡精。
5.加入少量白糖,陈醋,清水,水淀粉,葱段,花生米,辣椒油,翻炒均匀。
6.捞起装盘
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